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Postado em 30/05/14
A segunda edição do prêmio anuncia a lista de categorias para 2014. Ao invés de sete, agora serão 10. Bebidas foi desmembrada em três: Cachaça, Café e Cerveja. Os queijos também ganharam uma categoria exclusiva, e foi mantida a de Laticínios, para manteigas e iogurtes.
Postado em 28/04/14
Dentre as várias coisas que me dão um imenso prazer de comer – arroz e feijão, ovo, batata, tomate, macarrão, salada e doces, por exemplo – estão os queijos. Pra quem não sabe, o queijo foi a primeira forma que o ser humano encontrou para a conservação do leite. Gosto tanto de queijo que, anos atrás, fui à Suíça para ver a produção de quatro dos principais queijos produzidos naquele país: o...
Postado em 02/04/14
Um roteiro delicioso, repleto de tradição e sabores prontos a serem desvendados. Nas palavras do jornalista, escritor e especialista na gastronomia fluminense, Chico Júnior, os produtores cariocas e as receitas merecem mais reconhecimento. Foi pensando nisso que Chico tornou-se o idealizador do concurso “7 Maravilhas Gastronômicas do Estado do Rio de Janeiro”.
Postado em 10/12/13
O Rio de Janeiro além de belo é gostoso. Com esse mote, o concurso 7 Maravilhas Gastronômicas do Estado do Rio de Janeiro  valorizou os sabores da região fluminense ao longo do segundo semestre de 2013.   Na última terça-feira, dia 03 de dezembro, foram anunciadas as sete maravilhas da gastronomia na festa de premiação no restaurante O Navegador com apresentação da atriz Juliana Martins.
Postado em 13/11/13
Benefícios do consumo de alimentos sem agrotóxicos conquistam consumidores e já são acessíveis a um maior número de pessoas
Os orgânicos consolidam-se como grandes aliados para manter a boa forma no verão. Mais acessível, esse tipo de alimento ganha espaço à mesa de casas e restaurantes. Incorporados ao dia a dia, pães, saladas, carnes, flores comestíveis, bolos, entre tantas opções, combinam benefícios à saúde e ao paladar.
Categoria Orgânicos
Postado em 24/10/13
O concurso “7 Maravilhas Gastronômicas do Estado do Rio de Janeiro” tem inscrições abertas até 31 de outubro para votação popular dos sete produtos ou receitas que representam a gastronomia fluminense. Os eleitos, que receberem mais votos, serão divulgados na cerimônia de premiação em 03 de dezembro de 2013. São 55 candidatos divididos em sete categorias: Da Água, Da Terra, Entradas e Petiscos,...
Postado em 22/10/13
Nova Friburgo recebe 7º Festival de Truta
Localizado na região Serrana do Rio de Janeiro, Nova Friburgo recebe, de 1º a 24 de novembro, a 7ª edição do Festival de Truta. Ao todo 65 restaurantes, hotéis e pousadas do Centro, Mury, Cônego, São Pedro da Serra, Três Picos e Lumiar, participam do evento oferecendo pratos feitos com a pesca especialmente preparados para o cardápio do Festival.
Categoria Evento
Postado em 01/10/13
Macadâmia e a Tilápia são os destaques no Piraí Fest
A Macadâmia e a Tilápia, finalistas do concurso “7 Maravilhas Gastronômicas do Estado do Rio de Janeiro” são os destaques do Piraí Fest, festival de Cultura e Gastronomia de Piraí. De 17 a 20 de outubro, acontece a décima segunda edição evento com jantares, oficinas culinárias e o tradicional concurso gastronômico. Já estão confirmados os chefs Damien Montecer (Club dos Cinco), Fréderic de Maeyer...
Categoria Evento
Postado em 27/09/13
Dia de feijoada no Clube Renascença, com a chef Ana Ribeiro
O próximo domingo, dia 29, é dia de feijoada no Clube Renascença, com a chef Ana Ribeiro. O tradicional clube do Andaraí, na Zona Norte do Rio, vai sediar a I Feira Afrobrasileira – Gastronomia Cultura e Arte. O evento começa a partir do meio-dia, com entrada franca. Além da roda de samba, a feira terá roda de jango e apresentação da banda Rio 90 e Quinteto dos alunos da Escola de Música Baden...
Categoria Evento
Postado em 20/09/13
O Mar é  tema de festival de gastronomia que será realizado nos dias 21 a 29 de setembro, na Praia de Copacabana (posto 6), no Rio de Janeiro; e no Mercado São Pedro, em Niterói.  Dez chefs de cozinha, dois especialistas em vinhos e um mixologista vão explorar a versatilidade dos pescados em diferentes culinárias.  O objetivo é incentivar o consumo de peixes, com foco na alimentação saudável, e...
Categoria Evento

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